Μπουκίτσες πατάτας!

Μπουκίτσες πατάτας! Στο wishfulchef.com αναφέρεται ως tater tots, αλλά λίγη σημασία έχει το όνομα. Το θέμα είναι πώς οι πατάτες είναι αγαπημένο τρόφιμο μικρών μεγάλων. Κι έτσι η συνταγή αυτή έρχεται να αντικαταστήσει τις κατεψυγμένες πατάτες και τα πατάκια.


Δοκιμάστε το σνακ πατάτας γιατί εκτός του ότι είναι ένα σνακ αφράτο στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό, είναι και πιο υγιεινό, ψητό και όχι τηγανητό, με απλά συστατικά: πατάτες, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.





Μπουκίτσες πατάτας

3-4 βρασμένες πατάτες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
ελαιόλαδο
Ανάλογα με το φούρνο, προθερμάνουμε στους 220-230 °C. 

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν, στη συνέχεια τις στραγγίζουμε. Τρίβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε προσεκτικά με τα χέρια, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια διαμορφώνουμε το μίγματος σε μπάλες ή μικρούς κυλίνδρους και τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε με δική μας σάλτσα ντομάτας! 

Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά
Περίπου 6-8 μερίδες